你需要的东西

南瓜

(资料图片仅供参考)

刀

蒸盘

脱水片

食品加工机

南瓜粉用于为许多菜肴增添风味和营养，例如煎饼。当与水混合时，它可以制成用于馅饼和其他菜肴的即食南瓜泥。通过制作自己的南瓜粉，您可以全年使用自己的新鲜食材，并在制作美味佳肴的同时省钱。使用处于理想收获条件的南瓜来制作可口的粉末。

第1步

清洗并擦干南瓜的外部。如果您想要大量南瓜粉，请使用一个大南瓜或几个小南瓜。

第2步

把南瓜切成两半，挖出种子放在一边。

步骤 3

切掉茎和花的末端，将南瓜切成 2 英寸长的窄块。

第四步

把南瓜片放在蒸盘里，用沸水蒸。盖上盖子煮，直到它们开始变软。凉爽到可以处理。

步骤 5

将切片放在脱水机托盘上。使用脱水器具或网筛——例如干净的窗纱——或将南瓜放在烤盘上，烤箱温度设置为“低”或“暖”。脱水直到水分被去除。这需要几个小时，具体取决于您使用的设备和您有多少南瓜。定期检查南瓜。

步骤 6

使用食品加工机、咖啡研磨机或研钵和研杵将干南瓜研磨成粉末。将粉末储存在密封的罐子或容器中，并保存在阴凉干燥的地方。